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挑选梭子蟹作文?
每年8月到11月是梭子蟹最肥最好吃的时节,家家户户的餐桌上总会有梭子蟹的踪影,我家也不例外。今天一大早,我就和妈妈一起去菜市场买梭子蟹。
路上,妈妈就告诉我:“梭子蟹分公和母,主要看它的脐,公的脐尖,是三角形的,母的脐圆,并有绒毛。还有一种区分方法,揭开梭子蟹壳后,若是里面有蟹黄是母蟹;没有蟹黄,而是蟹膏的话,就是公蟹了。梭子蟹不仅肉肥味鲜,还有很高的营养价值。它的吃法也有很多,比如:清蒸、白煮、爆炒等,还可以做成蟹酱、蟹糊……”听着妈妈的介绍,我的口水都要流出来了。
说着说着,就到了菜场的海鲜区,只见一只只装满海水的大型塑料盆里装满了梭子蟹,它们的大足钳都被绳子绑了起来,老老实实地呆在盆里,吐着泡泡。盆里还有几条细长的塑料管,哦,原来是连接制氧器,给螃蟹输氧的,为了让螃蟹存活,吃起来更鲜美,人们连输氧的办法都用上了!我不禁笑出了声。
这么多的梭子蟹,怎么挑选呢?妈妈告诉我,挑梭子蟹有三招:一看二掂三捏。一看蟹的颜色,要选择蟹壳青,蟹腹白,蟹尾部发红或发黄的,一般这样的梭子蟹比较新鲜,蟹黄也比较饱满。二掂蟹的重量,用手掂一掂梭子蟹的重量,选择手感比较重的,手感过轻说明蟹肉较少。三捏蟹的软硬,掂完重量,我们就用手指按一按蟹腹和蟹脚的软硬,选择质地较硬的,过软的螃蟹太嫩或者是注水蟹,最好不要选择。
我按照妈妈教的方法挑好梭子蟹,交给妈妈验收,妈妈笑着夸我挑得好。过称付钱,我们提着梭子蟹高高兴兴地回到家里,今天准备做清蒸梭子蟹。
秋天是吃螃蟹的季节,民间有“七上八下”、“九雌十雄”的说法。此时除了河蟹,也正是海蟹最肥美的时候,比如梭子蟹。梭子蟹是螃蟹中的“变色龙”,体色会随着周围环境而变化。作为海鲜,梭子蟹也是高蛋白低脂肪食物,还富含钙、镁、钾、磷等元素,是非常优质的食材。挑选梭子蟹时,我们首先要看一下梭子蟹的颜色。要选择蟹壳青,蟹腹白,蟹尾部发红或发黄的,一般这样的梭子蟹比较新鲜,蟹黄也比较饱满。看完颜色,我们再用手掂一掂梭子蟹的重量,外壳看起来差不多大小的梭子蟹,建议选择手感重的那一只,一般手感重的肉质会比较肥美,手感过轻的说明蟹肉较少,不建议购买。
掌握了挑选螃蟹的方法相信大家一定可以买到新鲜肥美的梭子
疫情期间,你们那边蔬菜价格怎么样?
大家好,我是一声一视记录美好生活!
很高兴回答题主的问题!疫情给我们生产生活的各个方面都带来了严重的影响!虽然都在家躲避疫情,但是正常的柴米油盐酱醋茶,基本生活需要保障,需要采购食品蔬菜,当然这个时期人们也会比较在意价格,希望我的视频回答能对您有所帮助,谢谢
我在北京的郊区,受疫情的影响,目前只能到附近的一个超市买菜。蔬菜的价格都涨了不少。
首先,我们日常经常储备的土豆,洋葱 和大***这种价格也翻了两倍以上,尤其是大***单价1.99元一斤,买一整棵要20元。
其次,像菠菜,油菜这种绿叶蔬菜,涨幅不大,与日常价格基本持平,可能是因为现在正是上市的时候。
再次,像豆角,西红柿这种反季蔬菜,日常就比较贵,疫情期间都有20%的涨幅。
另外,基本的米和面粉也涨价了,甚至有的人开始囤货。
最后,肉类就更不用说了,让人望而却步。
综上所述,疫情对于我们的日常饮食影响还是比较大的,物价上涨都比较明显。但是这些都可以理解。希望疫情早日过去,恢复正常的生活。
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