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1. 宁夏泾源的黄牛肉为什么出名了？
2. 宁夏固原县是哪个市？

宁夏泾源的黄牛肉为什么出名了？

“肉质鲜嫩泾源黄牛之所以能够名扬海内外，主要还是在于肉质极其鲜嫩，瘦肉比较多，脂肪比较少，尤其是瘦肉和脂肪混合在一起，看起来就好像雪花一样。

在切开以后会发现肉质是呈现樱桃红色，而脂肪则像牛奶一样，肉质富有弹性，尤其是净肉率可达43%，而蛋白质含量是介于22%左右。在养殖标准上是有着极为严格的要求，不能够和其他品种的牛进行杂交，同时也会远离污染源的行政村

因为泾源黄牛生长环境独特。

宁夏泾源四面环山，土壤pH值处于6.5-7.5之间，富含矿物质和深层地下水，肉质鲜嫩。此外，养殖标准也十分严格，不会与其他品种的牛杂交，远离污染源。因此，泾源黄牛肉不仅美味，而且有很高的营养价值。

泾源县自古以来重视发展畜牧业，这里“春寒夏凉、秋短冬长”，境内无工业，水质非常好。

得天独厚的自然条件为草畜产业的发展提供了良好的基础，成就了“泾源黄牛”地方特有的品类。

泾源黄牛肉肉质鲜嫩、瘦肉多、肉筋及肥肉非常少，肉块中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥味，触动舌尖的味蕾，深受消费者青睐，享誉区内外。



从西餐到中餐，从北方到南方，宁夏泾源的优质黄牛肉登上了越来越多人的餐桌，它不仅成为了当地老百姓增收的一个重要产业，而且也是宁夏农产品的一块金字招牌。

宁夏固原县是哪个市？

　　固原市。

　　固原县一般指原州区，隶属于宁夏***自治区固原市。

　　固原市辖区规划

　　固原市辖西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县和原州区四县一区，62个乡镇，3个街道办事处，68个居委会，811个村委会。市人民***驻原州区。市***驻原州区。

宁夏***自治区固原市原州区的城市，属于宁夏省固原市正发展中的城市，下辖一区四县，城市优美，经济发展较快，人们生活幸福，农副产品丰富，有西吉的西芹，土豆等农产品都很有名，旅游的地方也很多，有须弥山，火石寨等地方，欢迎大家。

固原市本身就是一个地级市，不属于别的市。固原是宁夏***自治区辖地级市，古称大原、高平、萧关、原州，简称“固”，位于宁夏***自治区南部，是宁夏***自治区副中心城市，位于中国黄土高原的西北边缘。是典型的大陆性气候，辖1个区、4个县，总面积10541.4平方公里。固原市位于西安、兰州、银川三省会城市所构成的三角地带中心，宁夏五个地级市之一和唯一的非沿黄城市。 陕甘宁革命老区振兴规划中心城市，宁南区域中心城市，政治，经济，文化中心和交通枢纽。

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