农产品电商***购员,农产品电商***购员工作内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农产品电商采购员的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农产品电商采购员的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品采购员新手入门必备知识？
2. 采购管理的思路和方法？

食品***购员新手入门必备知识？

1食品应在持有《食品卫生许可证》的超市、食品商店、大卖场以及规范的市场内***购，不在无证食品摊点或马路摊贩处选购。

2.食品外包装上，散装食品在显著位置标示出品名、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期限、保存条件、食用方法等内容，裱花蛋糕的生产日期应裱在产品表面。

3.选购直接入口食品时，应注意销售区域是否存在与非直接入口食品交叉污染的现象。

4在选购食品时，可用以下感官检查的方法帮助鉴别食品卫生质量： (1)色泽：在自然光线下，用眼睛看颜色和形状无变化。

(2)气味：鼻子来嗅无异味，如陈腐味、油耗味、霉味及***臭气等。 (3)味道：用舌头来辨别，如***的油脂的哈喇味、饭及饼变质后的组织状态会发生变化，有变软、溢出物或发粘等现象。

***购管理的思路和方法？

对于任何企业任何行业，***购工作都是企业的头等大事，如何做好***购管理工作，成了企业的重中之重。

据数据分析，国内的制造型企业，***购总成本占企业总成本的60%左右。在一些大型的能源、化工企业更是高达75%以上。即便是服务行业，***购成本平均也达到30%。研究表明，***购成本每降低5%，企业获利额可增加25%以上。那么，企业该如何做好***购管理工作呢？

一、确定***购量。主要由订货成本、购买成本、储存成本和缺货成本四部分组成。确定***购量的目的，就是将以上四项的总成本降到最低；一般情况下，由于订货成本和储存成本相对较小，重点要考虑购买成本和缺货成本之和的最小化，最终得出***购量。

二、***购用正确的方式选择供应商。有些企业十分青睐招标***购，招标***购确实具有客观、公平、透明的好处，但是并非所有***购都适合招标。哪种***购适用哪类方式，企业应根据企业自身情况、***购品种的市场情况以及供货风险等来制定。常用的***购方式有招标***购、竞争性谈判、询价***购、单一来源***购等。企业可根据自身特点***用最合适方式去***购。

三、优化***购合同。***购合同就是在确定供应商后，项目与供应商之间签订的确保双方履行约定的一份法律文件；在签订之前，需要对合同类型进行选择，因为不同的合同类型决定了风险在买方和卖方之间分配；企业要做的就是把最大的风险放在供应商处，同时又能保证高效执行使利润最大化。一般建议企业***用以下三种合同类型：① 成本加奖励费合同：主要用于长期的、硬件开发和试验要求多的合同；② 固定价格加奖励费用合同：长期的高价值合同；③固定总价合同：项目易于控制总成本，风险最小；供应商风险最大而潜在利润可能最大，因而最常用。

四、优化***购流程。***购总体成本的降低，乃至供应链的优化，不是***购部门独自就能实现的，这需要整个公司的参与。一般来说，***购项目需要设置***购总负责人、询价员、合同员、***购员和库管员等五个岗位。不同岗位之间紧密的配合，高效而又稳固的运转。当然，如果遇到延迟交货，造成的供应中断，还需要产品研发、生产部门、计划、甚至销售部门之间的激励制度统筹配合。

做好企业***购管理工作，不是一朝一夕就能做到的，还需要企业管理者不断地实践和自我磨炼。

到此，以上就是小编对于农产品电商***购员的问题就介绍到这了，希望介绍关于农产品电商***购员的2点解答对大家有用。

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