生鲜电商冷链物流发展策略,生鲜电商冷链物流发展策略研究

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商冷链物流发展策略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鲜电商冷链物流发展策略的解答，让我们一起看看吧。

1. 网络冷链销售模式的相关知识？
2. 冷链物流给农业带来哪些好处？
3. 冷链运输海鲜需要注意些什么？
4. 农产品的冷链物流体系，未来将呈怎样的趋势？

网络冷链销售模式的相关知识？

网络冷链销售模式是指人们利用网络订购生鲜食品，生产厂家通过冷链物流把商品快递到购买人手中，是逐渐兴起的生鲜食品的销售模式，网络生鲜食品冷链销售，将使生产商扩大市场，与传统的生鲜食品销售模式相比，网络冷链销售，促进技术革新和产品升级换代 。

冷链物流给农业带来哪些好处？

第一，冷链物流提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道，同时大大提高了食物的存储期限。

第二，冷链物流具有非常高的效率，不同地域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。

第三，冷链物流为食品的安全输送提供了保证，冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。

第四，降低产品流通损耗。目前我国粮食流通损耗率在15%左右，水果蔬菜25%-30%;冷藏运输率仅为10%。

冷链运输海鲜需要注意些什么？

通常需要使用冷链运输车。冷链运输车需要具有制冷和良好的绝热保温功能，保证在运输过程中冷冻海鲜不会受热融化。冷链运输车需要定期对车内进行消杀，防止海鲜在保存时被污染或滋生细菌。

在海鲜送入冷链运输车之前，要将车内温度预冷到规定温度，而不能将海鲜送入之后再开始制冷，这是为了避免装车初期出现融冰窗口期。

1、配送中心选址

配送中心选址尤为重要，并不是说一定要在市中心或者是郊区，而是企业需要结合自身的需求来选址，如果你的B端都是在市区的话，那在郊区就会很不方便。因此选址上，需要好好斟酌一下，如B端分布情况，运输路线，冷藏车的配置，配送中心的租金等，因此企业在成本上也要控制一下。

2、控制冷藏车温度

在冻品配送前，一定要安排相关检查人员对低温运输车进行细致检查，密闭性要好，隔热效果要好，装车前先调节好车内温度，运输过程中根据食品种类严格调整好食品的保存温度，避免出现“冷了化，化了冻”的情况，比如奶制品的话冷藏不当细菌繁殖，其营养价值明显降低;另外尤其是熟肉类，冷藏出现问题，细菌滋生。

冷冻海鲜时，不宜放在普通水中冻结或直接冷冻，一般应当直接把海鲜和海水一起冷冻，从而保证海鲜解冻后依然能够保持新鲜的风味。

对于使用冷库式运输车运输的冷冻海鲜，应当在车内放置冰块等，这是因为冷库式运输车***用风冷制冷方法，会使得车内环境异常干燥，对海鲜这种水产品的保鲜不利，而放置一些冰块后有助于冷库环境的保湿。

对于冰鲜海鲜的运输，一定要保证运输海产品的车厢拥有完善的冷藏系统。之所以冷藏系统要完善，是因为海鲜适宜生存在低温下。温度波动或贮存不当，很有可能造成海鲜变质。

在运输的过程中，一定要注意冰的融化程度是否严重，如果冰融化的很严重就要降低温度，因为只有这样才能够保证海鲜的新鲜程度和不流失太多的营养成分。

农产品的冷链物流体系，未来将呈怎样的趋势？

农产品流通是指农产品中的商品部分，通过买卖的形式实现从农业生产领域到消费领域转移的一种经济活动。农产品流通包括农产品的收购、运输、储存、销售等一系列环节。

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

由于农产品本身的特性，极其容易出现损害和腐蚀，会造成的严重的损失。如果想要跨省运输，将农产品销售出去，其实是一个很大的问题。因此对于冷链物流的需求急速增加，且近几年来，国家对于冷链物流给予大力支持，使冷链标准不断完善，冷链基本设备逐渐增加，整体强度有所提高。

基于冷链物流的发展，***农产品的特性，未来将会呈现怎样的趋势呢？

第一、技术革新助力冷链物流标准落地

制冷、食品速冻、冷库自动化、包装等技术发展助力冷链服务质量和效率提升。互联网的应用倒逼冷链物流标准落地，生鲜电商的竞争使得冷链服务标准越来越透明化、标准化，移动二维码等的应用使得标准动态监控成为可能。

第二、冷链物流的服务形态将更加多元化

围绕传统冷链业务(如冷链干线运输、冷库、冷链宅配等)展开的服务，如冷链包装产业、冷链认证服务(产品溯源、供应商等级评定)、生鲜产品交易中心建设、IT技术企业(温度、湿度等全程质量监控)等全产业链构建正在形成。

第三、信息化技术投入加大

目前，我国冷链物流公司多数还处于粗放管理阶段，冷链需求不能得到随时满足，冷链***无法得到充分利用，冷链运作成本高，效率低。要想实现降本增效，实现自动化、智能化，技术投入不可或缺。

到此，以上就是小编对于生鲜电商冷链物流发展策略的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商冷链物流发展策略的4点解答对大家有用。

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