生鲜烘焙电商平台运营策略,生鲜烘焙电商平台运营策略有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜烘焙电商平台运营策略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生鲜烘焙电商平台运营策略的解答，让我们一起看看吧。

1. 自采自营有什么好的建议？
2. 谊品批发部和谊品生鲜部的区别？

自***自营有什么好的建议？

适当做市场调研，针对主要潜在顾客，选择消费者欢迎的产品。

仓储保管，发货，配送，售后！

适当做市场调研，针对主要潜在顾客，选择消费者欢迎的产品。

仓储保管，发货，配送，售后！

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自***自营困境：第一：因为企业规模小，采购金额受企业规模的制约，所以你去***购不管是源头还是合作社都不会引起他们的热情度。第二： 生鲜 商品的规模优势因受***购金额所限，其在价格控制和质量要求上就失去了话语权，源头方(农民或者合作社)也会出现墙头草现象，谁出的价格高就卖给谁。

建议：

1、 和其他零售商合作自***

这种模式很多企业已经搞了很多年，并且对其操作大家都已经驾熟就轻。这种合作类型的零售企业相互之间从地缘上来说不是直接竞争对手，在各自区域因为受到自身实力和强大竞争对手诸多不利因素影响，大家***取相互抱团取暖。当前这种模式基本上都是基于一些畅销品和季节性强的果蔬商品***购。接下来我们可能要继续扩大到肉禽、水产和加工熟食，甚至是合作种植基地发展基本品类的种植。

2、 和当地批发商合作自***

对于已经有一定规模，但是对于大批量商品消化能力还不是很强的零售企业，可以考虑与当地批发商合作***购，走“拼车式”的模式。这种模式特点是对于批发商加快了周转，更好的保证了商品的品质，对于零售商我们在源头品质把控上就更放心了，因为很多批发商的商品鉴定能力还是很强的。另外对于我们的好处同样也是加快了周转，降低了损耗，保证了品质。但是合作的前提是大家要建立一个“约价机制”，对于商品的定价要有个明确的规定，例如批发商是多少，零售商要在批发商的基础上增加多少个点要有明确规定(***打折不算)，这样双方因为面对客户不一样，不用担心相互破盘，又能保证各自的利润。

3、 和生产商合作自营

术业有专攻，不是所有的钱我们零售商都能赚到自己的腰包里。我特别赞成加工类商品***取“蒸馒头理论”模式。意思就是：我们自己蒸馒头可能每天只能蒸100个，和别人合伙蒸馒头大家一起每天能蒸到1000个，我们能分到300个。后者虽然占到3成比前者100%拥有貌似没有优势，但是后者我们得到的数量可是前者的3倍。所以作为零售商的我们在场地、设备、原材料和能源消耗上作为投资，和有实力的厂家通过在人员投资、技术、销售技巧上做合伙经营，这样赚取的利润甚至比自己经营要高很多，所以这种模式对于我们尚未掌握技术的例如熟食面点和面包烘焙的经营很有借鉴意义。

谊品批发部和谊品生鲜部的区别？

谊品批发部和谊品生鲜部的主要区别是:

第一，两者内函不同。谊品批发部是指对外销售过程中***用批量卖出，而谊品生鲜部是指所销信售的食品属于生鲜品种。

笫二，两者销售的方法和产品种类不同。谊品批发部销售方法是批量销售，销售的食品种类繁多，其中也包括生鲜食品，而谊品生鲜部销售的方法包括批发也包括零售，销售的食品比较单一，只有生鲜食品。

是商品范围大小的区别。

谊品批发部所包含的是一切市场流通的高品，包括的范围比较广，而谊品生鲜部的商品是指生鲜的家禽和海鲜，淡水鱼的商品市场，其他工厂生产的不包括在这市场里的，这就是谊品批发部和谊品生鲜部的区别。

到此，以上就是小编对于生鲜烘焙电商平台运营策略的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜烘焙电商平台运营策略的2点解答对大家有用。

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