电商生鲜类目定价策略研究,电商生鲜类目定价策略研究论文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电商生鲜类目定价策略研究的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电商生鲜类目定价策略研究的解答，让我们一起看看吧。

1. 卖生鲜的销售技巧？
2. 京东生鲜特惠是什么意思？
3. 生鲜超市毛利标准？
4. 生鲜产品如何定价才能保证盈利？

卖生鲜的销售技巧？

可以参考以下几点：
1. 了解客户的需求：与客户交流，了解他们的需求和偏好，以便更好地为他们推荐商品。
2. 提供优质的产品：确保你的生鲜商品质量高，新鲜度高，并且符合客户的期望。
3. 价格合理：价格是消费者购买生鲜商品时的重要考虑因素，你需要制定合理的价格策略，以保证收益的同时也能吸引客户。
4. 营销策略：运用各种营销活动如优惠券、满减等来增加客户的购买欲望和忠诚度。
5. 提供良好的服务：确保你的客户服务态度好，能够解答客户的问题，并提供良好的购物体验。
6. 建立良好的口碑：通过提供优质的产品和服务，建立良好的口碑，从而吸引更多的客户。
7. 了解市场动态：关注市场动态，了解其他商家的销售情况，以便及时调整自己的销售策略。
8. 供应链优化：优化你的供应链，确保生鲜商品的供应稳定，并降低成本。
9. 创新：引入新的销售方式和品种，以满足客户的不同需求。例如，利用电商或现场烹饪等方式来销售生鲜商品。
10. 持续改进：定期评估你的销售策略和效果，找出不足之处，并持续改进。
希望以上建议能对你有所帮助。

京东生鲜特惠是什么意思？

京东生鲜特惠是指京东电商平台上的生鲜商品享受的优惠政策。生鲜特惠可能包括价格优惠、促销活动、满减优惠等。通过京东生鲜特惠，消费者可以以更低的价格购买到新鲜的食材、水果、蔬菜、肉类等生鲜产品。这种特惠政策旨在吸引消费者选择京东平台购买生鲜商品，提供更实惠的购物体验。消费者可以通过京东平台浏览生鲜特惠商品，选择适合自己的优惠商品进行购买，享受更多实惠。京东生鲜特惠为消费者提供了更多选择和更经济的购物方式。

京东生鲜特惠是指京东平台上生鲜品类（包括食品、食材、饮料、日常用品等）在一定时间内进行的促销活动，通常以折扣、满减、赠品等形式呈现，以吸引消费者购买。这些特惠活动有时限，一般在活动期间内享受优惠价格，超过活动时间后恢复原价。通过京东生鲜特惠活动，消费者可以以更低的价格购买到所需要的生鲜产品。

生鲜超市毛利标准？

目前生鲜店的毛利大约在18—25%左右，做得好的话，一年大概能赚10-20万左右，具体能赚多少，还要看自己的经营能力。

生鲜店的毛利

生鲜价格比较透明，同城市的菜，价格基本上没有太大区别，价格区别太大也会造成客户流失，所以，做生鲜不要想着赚大钱。

生鲜产品如何定价才能保证盈利？

01

综合费用核算

在进行综合费用核算的过程中，门店需要将生鲜各分类所有月度费用使用情况进行统计核算（费用内容包括用车费用、人工费用、耗材费用、租赁费用、水电费用、设备折旧费用、盘点损耗费用、总部分摊费用、其他费用等）。

02

经营综合毛利率预算修订

根据综合费用率核算出经营综合毛利率盈亏平衡点，门店可以在保持盈利的情况下，对盈利毛利率先做阶梯式递增计划。在此过程中，我们需要注意切勿将***定的太高，导致无法达成经营综合毛利率。

03

ABC类商品定价策略

综合毛利率组成通过品类毛利率*品类销售占比叠加组成，A类商品（强季节性，强民生类商品）定价毛利率要低于竞争对手，做价格形象展示，提升门店价格口碑；B类商品（重点销售商品）定价毛利率要略低或持平竞争对手，稳固销售；C类商品（结构性商品、新奇特商品）定价毛利率要持平或略高于竞争对手，用来提升综合毛利率；通过ABC类商品定价策略A类商品低价引流的同时，更多的推广提升BC类商品的销售占比，提升综合经营毛利率。

定价的过程中A类蔬果定价毛利率区间15~20%，B类蔬果定价毛利率区间30%~35%，C类蔬果定价毛利率区间40%以上，因实际经营毛利率小于每日的系统入库毛利率，所以每日的系统入库毛利率要控制在30%以上。

注：系统入库毛利率＝（销售收入预算－进货成本）/销售收入预算）；*生鲜商品的角色根据季节性不同变化而变化，所以建议每个月要对商品的角色做一些调整。

04

案例[_a***_]

一家1500平米的店，生鲜蔬果品类销售预算60万，月度综合费用预算（月损耗金额5万，人工费用4万、车费3000元、租赁费用1万、耗材费用6000元、水电费用2000元、设备折旧费用1万、分摊费用及其他费用1万）合计支出13.1万，综合费用率21.8%。

通过以上数据可以推算出，门店经营过程中蔬果品类综合毛利率要做到21.8%，这也就是该店的盈亏平衡点。从费用率上来讲的话，蔬果品类的费用率占比过高，门店蔬果品类利润率较低，可以通过两个方面去增加经营利润。一方面是提升销售预算，使整体毛利额提升；另一方面就是通过提升定价毛利率使毛利额提升，生鲜经营者应该更倾向于薄利多销，以量取胜！将门店的价格口碑传递出去，提升客流为门店整体销售做贡献。

到此，以上就是小编对于电商生鲜类目定价策略研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于电商生鲜类目定价策略研究的4点解答对大家有用。

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