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从古至今的雅致文化,就会想起我们的茶文化,大家有什么想说的吗?
很难想象一个国家长期***能够孕育出什么雅致文化;中国的茶文化,发端于唐朝,到了宋元基本上消失了;南宋时期传入日本后,茶文化才得以发扬光大。
说来你可能觉得诧异;唐朝以前的汉字中根本就没有“茶”这个字;只有“荼”字来表示“茶”这种植物;到了唐朝,出了一个“茶圣”陆羽,他将“荼”字中间的“一”去掉,这才有了今天汉字的“茶”。
换句话说,“荼”就是古籍记载的“茶”;不过,那时候的茶,并非是人们常用的一种饮料用来解渴,而是用作一味中药。
茶,作为饮料来泡制开始于唐朝;但是,那时候的“喝茶”和今天完全不一样;也不叫“喝茶”,而是“吃茶”。这是为什么呢?
唐朝人首先将茶叶磨碎,还要用罗筛筛一遍,使之成为粉末状,然后加以各种调料放在火上慢慢的煮;如果再加一点辣椒,那么和现在的“胡辣汤”可以媲美。
泡茶,在宋朝才开始;这样喝茶才更加方便;由此才衍生出各种各样的茶具比如说瓷器以及宜兴茶壶;茶文化才真正开始。
中国人津津乐道的“茶道”二字,在《新华字典》《辞海》《词源》等等字典中,根本没有相对应的词条;相反,自从传入日本后,茶文化才真正成了一种文化。
现在全国各地,特别是南方地区的产茶省份,各个旅游景点倒是异彩纷呈,中国人才得以见识到茶文化,或者更准确的说,见到茶道表演。
前几年有一首流行歌曲,歌名是《前门情思大碗茶》;人们怀念的是“大碗茶”;这哪里是什么“雅致文化”?
中国人喝茶,与年龄有着很大的关系;年轻人基本上不喝茶;他们的最爱是“芬达”,是星巴克;除了少数民族以外,汉族人喝茶往往都是上了年纪的人,只有他们才有时间和心情去“品茶”。
茶文化起源得并不早,而且说到“雅致”,其实是因为茶在最初的时期比较脱离群众。事实上,茶并不能完全代表雅致,从其发展来看,倒是很适合代表庸俗。
我国从很早的时候就有饮用配食饮料以外的饮品的习惯。
比如《诗·邶风·谷风》有云:“谁谓荼苦?其甘如荠”,又或《豳风·七月》里说“***荼薪樗,食我农夫”,《豳风·鸱鸮》里的“予手拮据,予所捋荼”;《大雅·緜》里的“周原膴膴,堇荼如饴”等等。
但是这些饮料毕竟不是茶,原料都不是茶叶。
最初时,茶多作为比较珍贵的药物。用来泡喝,这对于古人尤其是大多数平民来说是不可想象的奢侈。
正因如此,茶在最初时是非常脱离大众的,一般人喝不起,更谈不到什么雅致。
所谓的茶文化,完全是人为制造的。由于平民消费不起,能喝茶,就成了一件颇为装X的事情。
而古代那些文人,大部分也都是穷鬼,有时甚至不免为清客。让他们享受一下奢侈品,不知道有多么抬举他们了。文人们自己当然也觉得自己很牛X,就像清代时留洋的学生剪了短发一样,认为自己先进了,高尚了,与众不同了,于是因茶留下无数赞誉。
茶能够发展起来,无非就是穷人对富贵奢侈生活的向往。真正的富贵奢侈做不到,喝喝茶沾一点边,聊以慰藉。
很多“雅致”的事儿,都跟钱有关。有钱人做了,穷人学了,就“雅致”了。
而一些真的很雅致的事,如果有钱人不去做,大家都不学,就算穷人做了,也雅致不起来。
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